Receta de cheesecake
el cheesecake es un postre esencial para comer en familia luego de el almuerzo o la cena y es muy famosa en Estados Unidos.
Ingredientes
1- 200 g de galletas de vainilla
2- 100 g de manteca blanda
3- 675 g queso crema
4- 1 cucharadita de vainilla
5- 3 huevos
6- leche condensada
7- 1 1/2 cucharada de azúcar
8- una pizca de sal
9- cantidad necesaria de frutos rojos
10- cantidad necesaria de salsa de frambuesas
Procedimiento
- 1- Procesar las galletitas con la manteca blanda, dejar reposar durante media hora y tapizar la base y los bordes de un molde desmontable de 22 cm de diámetro.
- 2- Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
- 3- Para el relleno, batir el queso crema durante un minuto. Añadir el jugo de limón, los huevos, la Leche Condensada Nestlé y la pizca de sal.
- 4- Envolver la parte inferior del molde con papel aluminio, colocar el relleno dentro del molde y volver a cocinar a baño de María en horno precalentado a 150 ºC durante 50 minutos.
- 5- Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente; luego llevar a la heladera.
- 6- Servir acompañado de salsa de frambuesa y frutos rojos.
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